Carne estragada no RU da UEM.

De acordo com o portal O Diário, de Maringá, 836 kg de carne bovina vencidas no Restaurante Universitário da Universidade Estadual de Maringá foram encontrados ontem. Os 700 kg de bisteca e mais de 100 kg de costela venceram em 10 de outubro e estão isolados em uma das câmaras frias. A instituição admite que o desperdício de R$ 6.200 foi um erro.

A UEM confirmou que a carne foi encontrada em uma averiguação de rotina da Vigilância Sanitária, mas segundo a faculdade, a quantidade (suficiente para uma refeição) foi recebida já após o seu vencimento. Além de uma falha na programação do calendário, com a semana do saco cheio, houve também um descuido na verificação do pedido.

 

As informações iniciais davam conta que o total de carne estragada seria de 860 kg, número que foi corrigido para 836 kg após a pesagem do produto. 

 

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